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Ideias de Receitas Keto para o Dia a Dia
Abacate Recheado com Ovo
O abacate recheado com ovo é uma opção deliciosa e nutritiva para quem segue a dieta keto. Para preparar, corte um abacate ao meio e retire o caroço. Em seguida, quebre um ovo em cada metade do abacate e tempere com sal, pimenta e ervas de sua preferência. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 15 minutos ou até que o ovo esteja cozido ao seu gosto. Essa receita é rica em gorduras saudáveis e proteínas, ideal para um café da manhã ou lanche.
Frango com Creme de Espinafre
O frango com creme de espinafre é uma refeição completa e saborosa para o dia a dia. Tempere filés de frango com sal, pimenta e alho em pó. Em uma frigideira, aqueça óleo de coco e doure os filés de frango dos dois lados. Reserve. Na mesma frigideira, adicione espinafre fresco e cozinhe até murchar. Acrescente creme de leite, queijo parmesão ralado e noz-moscada. Misture bem até formar um creme homogêneo. Coloque os filés de frango de volta na frigideira e deixe cozinhar por mais alguns minutos. Sirva quente.
Salmão com Crosta de Amêndoas
O salmão com crosta de amêndoas é uma receita sofisticada e fácil de preparar. Tempere filés de salmão com sal, pimenta e suco de limão. Em um prato, misture amêndoas trituradas, queijo parmesão ralado e ervas secas. Passe os filés de salmão na mistura de amêndoas, pressionando bem para que a crosta grude. Coloque os filés em uma assadeira untada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos ou até que o salmão esteja cozido e a crosta dourada. Sirva com legumes grelhados.
Pizza de Couve-Flor
A pizza de couve-flor é uma alternativa low-carb à tradicional pizza. Para a massa, processe a couve-flor até obter uma textura de arroz. Cozinhe a couve-flor no micro-ondas por 5 minutos e depois esprema bem para retirar o excesso de água. Misture a couve-flor com ovo, queijo mussarela ralado, sal e orégano. Espalhe a massa em uma forma de pizza e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 15 minutos. Retire do forno, adicione molho de tomate, queijo e os toppings de sua preferência. Volte ao forno até o queijo derreter.
Bolinho de Atum
Os bolinhos de atum são uma excelente opção de lanche ou acompanhamento. Em uma tigela, misture atum em lata escorrido, ovos, queijo parmesão ralado, farinha de amêndoas, cebola picada, alho em pó, sal e pimenta. Modele a mistura em pequenos bolinhos e frite em óleo de coco até dourar dos dois lados. Sirva com uma salada verde ou molho de iogurte.
Espaguete de Abobrinha com Molho Alfredo
O espaguete de abobrinha com molho Alfredo é uma refeição leve e saborosa. Use um espiralizador para transformar abobrinhas em fios de espaguete. Em uma frigideira, aqueça manteiga e adicione alho picado. Cozinhe até dourar e, em seguida, acrescente creme de leite e queijo parmesão ralado. Misture bem até formar um molho cremoso. Adicione o espaguete de abobrinha e cozinhe por alguns minutos até que a abobrinha esteja macia. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Sirva imediatamente.
Omelete de Queijo e Espinafre
A omelete de queijo e espinafre é uma opção rápida e nutritiva para qualquer refeição do dia. Bata ovos com sal, pimenta e uma pitada de creme de leite. Em uma frigideira, aqueça manteiga e adicione espinafre fresco. Cozinhe até murchar e, em seguida, despeje a mistura de ovos. Cozinhe em fogo baixo até que a omelete esteja firme. Adicione queijo ralado e dobre a omelete ao meio. Cozinhe por mais alguns minutos até o queijo derreter. Sirva quente.
Panquecas de Coco
As panquecas de coco são uma deliciosa opção de café da manhã keto. Em uma tigela, misture ovos, leite de coco, farinha de coco, fermento em pó, adoçante e uma pitada de sal. Aqueça uma frigideira antiaderente e unte com óleo de coco. Despeje pequenas porções da massa na frigideira e cozinhe até que bolhas se formem na superfície. Vire e cozinhe do outro lado até dourar. Sirva com manteiga e xarope de bordo sem açúcar.
Carne Moída com Legumes
A carne moída com legumes é uma refeição prática e versátil. Em uma frigideira grande, aqueça óleo de coco e adicione cebola e alho picados. Cozinhe até dourar e, em seguida, acrescente carne moída. Cozinhe até que a carne esteja bem dourada. Adicione legumes de sua preferência, como abobrinha, pimentão e brócolis. Tempere com sal, pimenta, cominho e páprica. Cozinhe até que os legumes estejam macios. Sirva quente.
Creme de Abóbora com Gengibre
O creme de abóbora com gengibre é uma sopa reconfortante e nutritiva. Em uma panela, aqueça óleo de coco e adicione cebola e alho picados. Cozinhe até dourar e, em seguida, acrescente abóbora picada e gengibre ralado. Adicione caldo de galinha e cozinhe até que a abóbora esteja macia. Bata a sopa no liquidificador até obter um creme homogêneo. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Sirva quente, com um fio de creme de leite por cima.
