Sobremesa keto vegana: receitas

Sobremesa Keto Vegana: Receitas

1. Brownie de Abacate e Cacau

O Brownie de Abacate e Cacau é uma sobremesa keto vegana deliciosa e saudável, perfeita para quem segue uma dieta cetogênica e vegana. Para preparar essa receita, você precisará de abacates maduros, cacau em pó sem açúcar, farinha de amêndoas, óleo de coco, adoçante natural como stevia ou eritritol, extrato de baunilha e uma pitada de sal. Comece amassando os abacates até obter um purê liso. Em seguida, adicione o cacau em pó, a farinha de amêndoas, o óleo de coco derretido, o adoçante, o extrato de baunilha e o sal. Misture bem até formar uma massa homogênea. Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20-25 minutos. Deixe esfriar antes de cortar em quadrados e servir.

2. Pudim de Chia com Leite de Coco

O Pudim de Chia com Leite de Coco é uma opção refrescante e nutritiva de sobremesa keto vegana. Para fazer essa receita, você precisará de sementes de chia, leite de coco, adoçante natural e extrato de baunilha. Em uma tigela, misture as sementes de chia com o leite de coco, o adoçante e o extrato de baunilha. Mexa bem para garantir que as sementes de chia estejam bem distribuídas. Cubra a tigela e leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou durante a noite, para que as sementes de chia absorvam o líquido e formem uma consistência de pudim. Sirva gelado, podendo adicionar frutas vermelhas ou coco ralado por cima.

3. Mousse de Chocolate com Tofu

A Mousse de Chocolate com Tofu é uma sobremesa keto vegana rica e cremosa, ideal para satisfazer a vontade de doce sem sair da dieta. Para preparar essa mousse, você precisará de tofu firme, cacau em pó sem açúcar, adoçante natural, extrato de baunilha e uma pitada de sal. No liquidificador, bata o tofu até obter uma consistência cremosa. Adicione o cacau em pó, o adoçante, o extrato de baunilha e o sal, e continue batendo até que todos os ingredientes estejam bem incorporados. Transfira a mousse para taças individuais e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir. Decore com raspas de chocolate amargo ou frutas vermelhas.

4. Sorvete de Coco e Abacate

O Sorvete de Coco e Abacate é uma sobremesa keto vegana refrescante e cheia de sabor, perfeita para os dias quentes. Para fazer essa receita, você precisará de abacates maduros, leite de coco, adoçante natural, extrato de baunilha e suco de limão. No liquidificador, bata os abacates com o leite de coco, o adoçante, o extrato de baunilha e o suco de limão até obter uma mistura homogênea. Despeje a mistura em uma forma de sorvete ou em um recipiente adequado e leve ao congelador por pelo menos 4 horas, mexendo a cada 30 minutos nas primeiras 2 horas para evitar a formação de cristais de gelo. Sirva em bolas e decore com coco ralado ou raspas de limão.

5. Cheesecake de Castanha de Caju

O Cheesecake de Castanha de Caju é uma sobremesa keto vegana sofisticada e deliciosa, perfeita para ocasiões especiais. Para preparar essa receita, você precisará de castanhas de caju cruas, leite de coco, óleo de coco, adoçante natural, suco de limão, extrato de baunilha e uma base de farinha de amêndoas. Comece preparando a base, misturando a farinha de amêndoas com óleo de coco derretido e adoçante até formar uma massa. Pressione a massa no fundo de uma forma de aro removível. No liquidificador, bata as castanhas de caju previamente demolhadas com o leite de coco, o óleo de coco, o adoçante, o suco de limão e o extrato de baunilha até obter um creme liso. Despeje o creme sobre a base e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar e servir. Decore com frutas vermelhas ou raspas de limão.

6. Trufas de Cacau e Amêndoas

As Trufas de Cacau e Amêndoas são uma sobremesa keto vegana prática e deliciosa, perfeita para um lanche rápido ou para servir em festas. Para fazer essa receita, você precisará de farinha de amêndoas, cacau em pó sem açúcar, óleo de coco, adoçante natural e extrato de baunilha. Em uma tigela, misture a farinha de amêndoas com o cacau em pó, o óleo de coco derretido, o adoçante e o extrato de baunilha até formar uma massa consistente. Modele pequenas bolas com a massa e passe-as no cacau em pó ou em coco ralado. Leve as trufas à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir.

7. Gelatina de Morango com Agar-Agar

A Gelatina de Morango com Agar-Agar é uma sobremesa keto vegana leve e refrescante, ideal para quem busca uma opção saudável e saborosa. Para preparar essa receita, você precisará de morangos frescos, adoçante natural, água e agar-agar. Comece batendo os morangos no liquidificador com um pouco de água até obter um purê. Em uma panela, misture o purê de morango com o adoçante e o agar-agar, e leve ao fogo médio, mexendo sempre até ferver. Despeje a mistura em formas individuais ou em uma forma grande e leve à geladeira por pelo menos 2 horas, até que a gelatina esteja firme. Sirva gelado, podendo decorar com pedaços de morango ou folhas de hortelã.

8. Barrinhas de Coco e Chocolate

As Barrinhas de Coco e Chocolate são uma sobremesa keto vegana prática e deliciosa, perfeita para levar como lanche ou para servir em festas. Para fazer essa receita, você precisará de coco ralado sem açúcar, óleo de coco, adoçante natural e chocolate amargo sem açúcar. Em uma tigela, misture o coco ralado com o óleo de coco derretido e o adoçante até formar uma massa. Pressione a massa em uma forma retangular forrada com papel manteiga e leve ao congelador por cerca de 30 minutos. Derreta o chocolate amargo em banho-maria e despeje sobre a massa de coco. Leve novamente ao congelador até que o chocolate esteja firme. Corte em barrinhas e sirva.

9. Creme de Abacate com Limão

O Creme de Abacate com Limão é uma sobremesa keto vegana simples e deliciosa, perfeita para um lanche rápido ou para servir como sobremesa após as refeições. Para preparar essa receita, você precisará de abacates maduros, suco de limão, adoçante natural e extrato de baunilha. No liquidificador, bata os abacates com o suco de limão, o adoçante e o extrato de baunilha até obter um creme liso e homogêneo. Transfira o creme para taças individuais e leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir. Decore com raspas de limão ou folhas de hortelã.

10. Torta de Limão com Massa de Amêndoas

A Torta de Limão com Massa de Amêndoas é uma sobremesa keto vegana sofisticada e deliciosa, perfeita para ocasiões especiais. Para preparar essa receita, você precisará de farinha de amêndoas, óleo de coco, adoçante natural, suco de limão, leite de coco e agar-agar. Comece preparando a massa, misturando a farinha de amêndoas com o óleo de coco derretido e o adoçante até formar uma massa. Pressione a massa no fundo de uma forma de torta e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 10 minutos, até dourar. Em uma panela, misture o suco de limão com o leite de coco, o adoçante e o agar-agar, e leve ao fogo médio, mexendo sempre até ferver. Despeje o recheio sobre a massa assada e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar e servir. Decore com raspas de limão ou coco ralado.