Conteúdo Criado e Revisado pela nossa equipe
Índice do Conteúdo
Como fazer berinjela à parmegiana
Para fazer berinjela à parmegiana, comece cortando a berinjela em fatias finas e deixando-as de molho em água com sal por cerca de 30 minutos.
Preparando o molho de tomate
Enquanto a berinjela está de molho, prepare o molho de tomate refogando cebola, alho, tomate e temperos a gosto em uma panela.
Montagem da berinjela à parmegiana
Em um refratário, coloque uma camada de molho de tomate, uma camada de berinjela, uma camada de queijo e uma camada de molho de tomate novamente.
Finalização e assamento
Repita as camadas até acabarem os ingredientes, finalizando com queijo por cima. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos.
Servindo a berinjela à parmegiana
Retire do forno e sirva a berinjela à parmegiana quente, acompanhada de arroz branco e uma salada verde.
