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Ingredientes:
– 1 lata de leite condensado
– 2 medidas da lata de leite
– 3 ovos
– 1 colher de sopa de essência de baunilha
– 1 xícara de açúcar para a calda
Modo de preparo:
1. Comece preparando a calda: em uma forma própria para pudim, derreta o açúcar em fogo baixo até obter um caramelo dourado. Espalhe o caramelo por toda a forma e reserve.
2. No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, os ovos e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea.
3. Despeje a mistura na forma caramelizada e cubra com papel alumínio.
4. Pré-aqueça a air fryer a 180°C e coloque a forma com o pudim dentro da cesta.
5. Asse por cerca de 30 minutos. Após esse tempo, retire o papel alumínio e deixe assar por mais 10 minutos para dourar.
6. Retire o pudim da air fryer e deixe esfriar. Leve à geladeira por algumas horas antes de desenformar e servir.
Dicas:
– Você pode adicionar coco ralado à massa para um toque especial.
– Experimente variar a essência de baunilha por essência de amêndoas ou de laranja.
– Sirva o pudim com uma calda de sua preferência, como de chocolate ou de frutas vermelhas.
