Índice do Conteúdo
- Preparo de Arroz Integral
- Substituição de Farinha de Trigo por Farinha de Aveia
- Utilização de Biomassa de Banana Verde
- Substituição de Leite de Vaca por Leite de Amêndoas
- Preparo de Pão Integral Caseiro
- Utilização de Açúcar de Coco
- Substituição de Maionese por Maionese de Abacate
- Preparo de Brigadeiro Fit
- Utilização de Quinoa no Lugar de Arroz
- Substituição de Manteiga por Purê de Abóbora
Preparo de Arroz Integral
O arroz integral é uma opção mais saudável em comparação ao arroz branco, pois mantém a casca do grão. Para prepará-lo, lave bem o arroz em água corrente e deixe de molho por pelo menos 30 minutos. Em seguida, cozinhe em água fervente por aproximadamente 40 minutos.
Substituição de Farinha de Trigo por Farinha de Aveia
A farinha de aveia é uma alternativa mais saudável e rica em fibras em comparação à farinha de trigo. Para substituir, basta utilizar a mesma quantidade de farinha de aveia no lugar da farinha de trigo em suas receitas.
Utilização de Biomassa de Banana Verde
A biomassa de banana verde é um ingrediente funcional que pode ser utilizado como espessante em diversas preparações. Para prepará-la, cozinhe bananas verdes com casca em água por aproximadamente 20 minutos, retire a casca e bata a polpa no liquidificador até obter uma consistência cremosa.
Substituição de Leite de Vaca por Leite de Amêndoas
O leite de amêndoas é uma opção mais leve e livre de lactose em comparação ao leite de vaca. Para substituir, utilize a mesma quantidade de leite de amêndoas no lugar do leite de vaca em suas receitas.
Preparo de Pão Integral Caseiro
O pão integral caseiro é uma opção mais saudável e saborosa em comparação ao pão branco. Para prepará-lo, utilize farinha de trigo integral, fermento biológico, água morna e sal. Sove a massa, deixe crescer e asse em forno pré-aquecido.
Utilização de Açúcar de Coco
O açúcar de coco é uma alternativa mais saudável e natural em comparação ao açúcar refinado. Para utilizar, substitua a mesma quantidade de açúcar de coco no lugar do açúcar refinado em suas receitas.
Substituição de Maionese por Maionese de Abacate
A maionese de abacate é uma opção mais saudável e rica em gorduras boas em comparação à maionese tradicional. Para preparar, bata abacate maduro com limão, sal e azeite até obter uma consistência cremosa.
Preparo de Brigadeiro Fit
O brigadeiro fit é uma versão mais saudável e menos calórica do tradicional brigadeiro. Utilize leite condensado light, cacau em pó e biomassa de banana verde. Cozinhe em fogo baixo até desgrudar da panela e enrole em bolinhas.
Utilização de Quinoa no Lugar de Arroz
A quinoa é um grão rico em proteínas e fibras que pode substituir o arroz em diversas preparações. Para utilizar, cozinhe a quinoa em água fervente por aproximadamente 15 minutos e sirva como acompanhamento.
Substituição de Manteiga por Purê de Abóbora
O purê de abóbora é uma alternativa mais saudável e nutritiva em comparação à manteiga. Para substituir, utilize o purê de abóbora no lugar da manteiga em receitas de bolos, pães e tortas.
