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Como usar berinjela ao pesto
A berinjela ao pesto é uma opção deliciosa e saudável para incluir no seu cardápio. Para preparar essa receita, comece cortando a berinjela em rodelas finas e grelhando em uma frigideira com um fio de azeite.
Benefícios da berinjela
A berinjela é rica em fibras, vitaminas e minerais, sendo uma excelente opção para quem busca uma alimentação equilibrada. Além disso, ela ajuda na redução do colesterol e no controle do peso.
Receita de pesto
O pesto é um molho tradicional da culinária italiana, feito com manjericão, alho, queijo parmesão, pinhões e azeite. Para preparar o pesto, basta bater todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogênea.
Montagem do prato
Para montar a berinjela ao pesto, disponha as rodelas de berinjela em um prato e regue com o molho pesto. Sirva acompanhado de uma salada de folhas verdes e um bom vinho tinto.
Variações da receita
Você pode variar a receita de berinjela ao pesto adicionando tomates cereja, queijo feta ou até mesmo frango grelhado. Use a sua criatividade e experimente novos sabores.
Considerações finais
A berinjela ao pesto é uma opção versátil e saborosa para incluir no seu repertório culinário. Experimente essa combinação de sabores e surpreenda-se com o resultado!
