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O que é Karaage de frango?
Karaage é um prato japonês de frango frito, muito popular no Brasil. A técnica de preparo consiste em marinar pedaços de frango em uma mistura de shoyu, sake, alho e gengibre, antes de fritar em óleo quente.
Ingredientes para fazer Karaage de frango
Os ingredientes necessários para fazer Karaage de frango incluem: peitos de frango cortados em pedaços, shoyu, sake, alho, gengibre, amido de milho, óleo para fritar e sal a gosto.
Como preparar Karaage de frango
Para preparar Karaage de frango, comece marinando os pedaços de frango na mistura de shoyu, sake, alho e gengibre por pelo menos 30 minutos. Em seguida, adicione o amido de milho para dar crocância e frite em óleo quente até dourar.
Dicas para um Karaage de frango perfeito
Para garantir que seu Karaage de frango fique perfeito, certifique-se de que o óleo esteja bem quente antes de fritar, e não sobrecarregue a panela para que os pedaços fiquem crocantes por igual.
Como servir Karaage de frango
Karaage de frango pode ser servido como petisco, acompanhamento ou até mesmo como prato principal. Experimente acompanhá-lo com um molho agridoce ou maionese temperada.
Variações de Karaage de frango
Você pode variar o Karaage de frango adicionando temperos como pimenta, páprica ou curry à marinada, ou substituindo o frango por outros tipos de carne, como peixe ou camarão.
Curiosidades sobre Karaage de frango
O Karaage de frango é uma adaptação da culinária chinesa, introduzida no Japão no século XX. Sua popularidade se espalhou pelo mundo, incluindo o Brasil, onde é apreciado por sua crocância e sabor único.
Conclusão
Karaage de frango é uma opção deliciosa e versátil para quem aprecia a culinária japonesa. Experimente preparar em casa e surpreenda-se com o resultado!
