Sobremesa fit vegana: receitas

Sobremesa Fit Vegana: Receitas

1. Pudim de Chia com Leite de Coco

O pudim de chia com leite de coco é uma sobremesa fit vegana que combina a textura gelatinosa das sementes de chia com a cremosidade do leite de coco. Para preparar, misture 1/4 de xícara de sementes de chia com 1 xícara de leite de coco e adicione 1 colher de sopa de xarope de agave ou melado de cana. Deixe a mistura descansar na geladeira por pelo menos 4 horas ou durante a noite. Sirva com frutas frescas como morangos, mirtilos ou manga picada para um toque extra de sabor e nutrientes.

2. Mousse de Abacate com Cacau

A mousse de abacate com cacau é uma sobremesa fit vegana rica em gorduras saudáveis e antioxidantes. Para fazer, bata no liquidificador 2 abacates maduros, 1/4 de xícara de cacau em pó, 1/4 de xícara de xarope de bordo ou melado de cana, e 1 colher de chá de extrato de baunilha. Misture até obter uma consistência cremosa e homogênea. Leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir. Decore com raspas de chocolate vegano ou frutas vermelhas para um visual atraente e sabor irresistível.

3. Brigadeiro de Batata Doce

O brigadeiro de batata doce é uma alternativa saudável e vegana ao tradicional brigadeiro brasileiro. Cozinhe 2 batatas doces médias até ficarem macias e amasse-as bem. Em uma panela, misture a batata doce amassada com 1/4 de xícara de cacau em pó, 1/4 de xícara de açúcar de coco e 1 colher de sopa de óleo de coco. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até a mistura desgrudar do fundo da panela. Deixe esfriar, faça bolinhas e passe no coco ralado ou no cacau em pó. Sirva em forminhas de papel.

4. Sorvete de Banana com Amendoim

O sorvete de banana com amendoim é uma sobremesa fit vegana fácil de fazer e deliciosa. Congele 4 bananas maduras cortadas em rodelas. Depois de congeladas, bata as bananas no processador de alimentos até obter uma consistência cremosa. Adicione 2 colheres de sopa de manteiga de amendoim natural e bata novamente até misturar bem. Sirva imediatamente ou leve ao congelador por mais 30 minutos para uma textura mais firme. Decore com pedaços de amendoim ou chocolate vegano picado.

5. Torta de Maçã com Aveia

A torta de maçã com aveia é uma sobremesa fit vegana que combina a doçura natural das maçãs com a crocância da aveia. Para a base, misture 1 xícara de aveia em flocos, 1/2 xícara de farinha de amêndoas, 1/4 de xícara de óleo de coco derretido e 2 colheres de sopa de xarope de bordo. Pressione a mistura no fundo de uma forma de torta. Para o recheio, corte 4 maçãs em fatias finas e misture com 1 colher de chá de canela em pó, 1/4 de xícara de açúcar de coco e 1 colher de sopa de suco de limão. Coloque as maçãs sobre a base e asse em forno pré-aquecido a 180°C por 30-35 minutos. Sirva quente ou fria.

6. Brownie de Feijão Preto

O brownie de feijão preto é uma sobremesa fit vegana surpreendente e deliciosa. No liquidificador, bata 1 lata de feijão preto cozido e escorrido, 1/4 de xícara de cacau em pó, 1/2 xícara de açúcar de coco, 1/4 de xícara de óleo de coco derretido, 1 colher de chá de extrato de baunilha e 1/2 colher de chá de fermento em pó. Despeje a massa em uma forma untada e asse em forno pré-aquecido a 180°C por 20-25 minutos. Deixe esfriar antes de cortar em quadrados e servir.

7. Cheesecake de Castanha de Caju

O cheesecake de castanha de caju é uma sobremesa fit vegana cremosa e deliciosa. Para a base, misture 1 xícara de amêndoas, 1 xícara de tâmaras sem caroço e 1 colher de sopa de óleo de coco no processador de alimentos até formar uma massa. Pressione a mistura no fundo de uma forma de aro removível. Para o recheio, bata 2 xícaras de castanhas de caju cruas (deixadas de molho por 4 horas), 1/2 xícara de leite de coco, 1/4 de xícara de xarope de bordo e 1 colher de chá de extrato de baunilha até ficar cremoso. Despeje sobre a base e leve ao congelador por pelo menos 4 horas. Decore com frutas vermelhas antes de servir.

8. Gelatina de Agar-Agar com Frutas

A gelatina de agar-agar com frutas é uma sobremesa fit vegana leve e refrescante. Em uma panela, misture 1 colher de sopa de agar-agar em pó com 2 xícaras de suco de fruta natural (como suco de laranja ou uva). Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até ferver. Despeje a mistura em uma forma e adicione pedaços de frutas frescas como morangos, kiwis ou uvas. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas ou até firmar. Corte em cubos e sirva gelado.

9. Muffin de Banana com Nozes

O muffin de banana com nozes é uma sobremesa fit vegana perfeita para um lanche saudável. Em uma tigela, amasse 3 bananas maduras e misture com 1/4 de xícara de óleo de coco derretido, 1/4 de xícara de açúcar de coco e 1 colher de chá de extrato de baunilha. Adicione 1 xícara de farinha de aveia, 1/2 xícara de nozes picadas, 1 colher de chá de canela em pó e 1 colher de chá de fermento em pó. Misture bem e despeje a massa em forminhas de muffin. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 20-25 minutos. Deixe esfriar antes de servir.

10. Trufa de Cacau com Tâmaras

A trufa de cacau com tâmaras é uma sobremesa fit vegana fácil de fazer e deliciosa. No processador de alimentos, bata 1 xícara de tâmaras sem caroço, 1/2 xícara de amêndoas, 1/4 de xícara de cacau em pó e 1 colher de sopa de óleo de coco até formar uma massa homogênea. Faça bolinhas com a massa e passe no cacau em pó ou no coco ralado. Leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir. Essas trufas são perfeitas para um lanche rápido e saudável ou para presentear amigos e familiares.