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O que é Zest?
Zest é a casca colorida e aromática de frutas cítricas, como limão, laranja e lima. É rica em óleos essenciais que adicionam sabor e aroma aos pratos.
Por que usar Zest?
O Zest é amplamente utilizado na culinária para adicionar um toque cítrico e fresco aos pratos. Ele pode ser usado em sobremesas, molhos, marinadas e até mesmo em bebidas.
Como obter Zest?
Para obter Zest, basta usar um ralador ou um zester para retirar a camada colorida da casca da fruta. Certifique-se de não retirar a parte branca, pois ela é amarga.
Como armazenar Zest?
O Zest pode ser armazenado em um recipiente hermético na geladeira por até uma semana. Você também pode congelá-lo em saquinhos para uso posterior.
Como usar Zest?
O Zest pode ser usado para dar sabor a pratos doces e salgados. Adicione-o a massas, saladas, bolos, biscoitos e muito mais. Experimente também polvilhar Zest sobre peixes grelhados.
Receitas com Zest
Experimente fazer um delicioso bolo de limão com Zest ou um molho de laranja com Zest para acompanhar carnes grelhadas. As possibilidades são infinitas!
Curiosidades sobre Zest
O Zest é muito utilizado na culinária brasileira para realçar o sabor dos pratos. Ele também é conhecido por ser um ingrediente versátil e fácil de usar.
Conclusão
O Zest é um ingrediente simples, porém poderoso, que pode transformar completamente o sabor de um prato. Experimente utilizá-lo em suas receitas e surpreenda-se com o resultado!
