Salgadinhos de Halloween veganos: receitas

Salgadinhos de Halloween Veganos: Receitas

1. Bolinhos de Abóbora Assados

Os bolinhos de abóbora assados são uma excelente opção de salgadinho vegano para o Halloween. Feitos com purê de abóbora, farinha de grão-de-bico, cebola picada, alho, ervas frescas como salsinha e cebolinha, e temperos como sal, pimenta e noz-moscada, esses bolinhos são assados até ficarem dourados e crocantes. Para dar um toque especial, você pode adicionar sementes de abóbora torradas à massa. Sirva com um molho de tahine ou um chutney de manga para um contraste de sabores.

2. Mini Quiches de Espinafre e Tofu

As mini quiches de espinafre e tofu são perfeitas para um lanche saudável e saboroso. A base é feita com uma mistura de farinha de trigo integral e óleo de coco, enquanto o recheio leva tofu amassado, espinafre refogado, cebola, alho, levedura nutricional, sal e pimenta. As mini quiches são assadas em forminhas de muffin até ficarem firmes e levemente douradas. Esse salgadinho é ideal para festas de Halloween, pois pode ser preparado com antecedência e servido frio ou aquecido.

3. Chips de Batata-Doce com Páprica

Os chips de batata-doce com páprica são uma alternativa saudável e deliciosa aos salgadinhos tradicionais. Para prepará-los, corte a batata-doce em fatias finas, tempere com azeite, sal, páprica doce ou picante e asse em forno pré-aquecido até ficarem crocantes. Esses chips são uma opção vegana que agrada a todos os públicos e podem ser servidos com um molho de guacamole ou hummus para um toque extra de sabor.

4. Coxinhas de Jaca

As coxinhas de jaca são uma versão vegana do tradicional salgadinho brasileiro. O recheio é feito com jaca desfiada, refogada com cebola, alho, tomate, pimentão, azeitonas e temperos como sal, pimenta e cheiro-verde. A massa é preparada com batata cozida e amassada, farinha de trigo e caldo de legumes. As coxinhas são moldadas, empanadas em farinha de rosca e assadas até ficarem douradas. Esse salgadinho é uma ótima opção para festas de Halloween, pois é saboroso e nutritivo.

5. Empadinhas de Palmito

As empadinhas de palmito são um clássico da culinária brasileira e podem ser facilmente adaptadas para a versão vegana. A massa é feita com farinha de trigo, óleo vegetal e água gelada, enquanto o recheio leva palmito picado, cebola, alho, tomate, azeitonas, ervilhas, milho e temperos como sal, pimenta e orégano. As empadinhas são assadas em forminhas até ficarem douradas e crocantes. Esse salgadinho é perfeito para festas de Halloween, pois é fácil de fazer e agrada a todos os paladares.

6. Pastéis de Legumes

Os pastéis de legumes são uma opção prática e saborosa para festas de Halloween. O recheio pode ser feito com uma combinação de cenoura, abobrinha, milho, ervilha, cebola, alho e temperos como sal, pimenta e orégano. A massa pode ser comprada pronta ou feita em casa com farinha de trigo, água e óleo vegetal. Os pastéis são recheados, fechados e assados até ficarem dourados e crocantes. Sirva com um molho de pimenta ou um vinagrete para um toque especial.

7. Croquetes de Lentilha

Os croquetes de lentilha são uma opção nutritiva e saborosa de salgadinho vegano. A massa é feita com lentilhas cozidas e amassadas, cebola, alho, cenoura ralada, farinha de rosca, ervas frescas como salsinha e cebolinha, e temperos como sal, pimenta e cominho. Os croquetes são moldados, empanados em farinha de rosca e assados até ficarem dourados e crocantes. Esse salgadinho é ideal para festas de Halloween, pois é fácil de fazer e pode ser servido com um molho de iogurte vegano ou um chutney de tomate.

8. Esfihas de Espinafre e Tofu

As esfihas de espinafre e tofu são uma versão vegana do tradicional salgadinho árabe. A massa é feita com farinha de trigo, fermento biológico, água, óleo vegetal e sal. O recheio leva espinafre refogado, tofu amassado, cebola, alho, limão, sal e pimenta. As esfihas são moldadas em formato triangular, recheadas e assadas até ficarem douradas. Esse salgadinho é perfeito para festas de Halloween, pois é saboroso e pode ser servido quente ou frio.

9. Bolinhos de Grão-de-Bico

Os bolinhos de grão-de-bico são uma opção deliciosa e saudável de salgadinho vegano. A massa é feita com grão-de-bico cozido e amassado, cebola, alho, coentro, cominho, sal, pimenta e farinha de trigo. Os bolinhos são moldados, empanados em farinha de rosca e assados até ficarem dourados e crocantes. Sirva com um molho de tahine ou um chutney de coentro para um toque especial. Esse salgadinho é ideal para festas de Halloween, pois é fácil de fazer e agrada a todos os paladares.

10. Enroladinhos de Berinjela

Os enroladinhos de berinjela são uma opção elegante e saborosa de salgadinho vegano. As fatias de berinjela são grelhadas até ficarem macias e depois recheadas com uma mistura de tofu amassado, tomate seco, manjericão, alho, sal e pimenta. Os enroladinhos são presos com palitos de dente e assados até ficarem levemente dourados. Sirva com um molho de tomate fresco ou um pesto de manjericão para um toque especial. Esse salgadinho é perfeito para festas de Halloween, pois é saudável e sofisticado.