Ingredientes
Para fazer um fundo do funil delicioso, você vai precisar de ingredientes frescos e de qualidade. Isso inclui carne, legumes, temperos e ervas aromáticas.
Preparo
Comece refogando a carne em uma panela grande com um pouco de óleo. Adicione os legumes picados e deixe dourar. Em seguida, acrescente os temperos e as ervas aromáticas.
Cozimento
Adicione água suficiente para cobrir todos os ingredientes e deixe cozinhar em fogo baixo por algumas horas. Mexa de vez em quando para garantir que nada grude no fundo da panela.
Finalização
Quando o fundo do funil estiver bem apurado e saboroso, desligue o fogo e coe o caldo. Descarte os sólidos e reserve o líquido para utilizar em suas receitas.
Armazenamento
Você pode armazenar o fundo do funil em potes herméticos na geladeira por até uma semana. Também é possível congelar em porções individuais para utilizar posteriormente.
Utilização
O fundo do funil é um ingrediente versátil que pode ser utilizado para dar sabor a sopas, molhos, risotos e diversos outros pratos. Experimente e descubra novas combinações!
Variações
Você pode variar os ingredientes do fundo do funil de acordo com o seu gosto pessoal. Adicione mais ervas, especiarias ou até mesmo vinho para um toque especial.
Conclusão
Com essas dicas simples, você será capaz de fazer um fundo do funil delicioso e cheio de sabor. Aproveite para experimentar e criar novas receitas incríveis!
