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Como usar Selecionado para fritar
O Selecionado é um tipo de panela muito utilizado na culinária brasileira para frituras. Para utilizá-lo da melhor forma, é importante seguir algumas dicas.
Escolha do óleo
Para fritar com o Selecionado, é recomendado utilizar óleo de boa qualidade, como o óleo de soja ou o óleo de girassol. Evite utilizar óleos com sabores muito fortes, como o azeite de oliva, que podem alterar o sabor dos alimentos.
Aquecimento do óleo
Antes de colocar os alimentos no Selecionado, certifique-se de que o óleo está bem aquecido. Para testar, você pode colocar um pedaço pequeno de pão no óleo: se ele dourar rapidamente, o óleo está pronto para fritar.
Preparação dos alimentos
Antes de colocar os alimentos no Selecionado, certifique-se de que eles estão bem secos. Alimentos úmidos podem respingar óleo quente e causar acidentes. Além disso, é importante não colocar muitos alimentos de uma só vez, para que eles fritem de forma uniforme.
Tempo de fritura
O tempo de fritura varia de acordo com o tipo de alimento. Alimentos mais finos, como batatas fritas, fritam mais rapidamente do que alimentos mais grossos, como pedaços de frango. Fique atento para não deixar os alimentos queimarem.
Escorrimento
Após fritar os alimentos, é importante escorrê-los em papel toalha para retirar o excesso de óleo. Isso ajuda a deixar os alimentos mais crocantes e menos gordurosos.
Reutilização do óleo
Depois de utilizar o óleo no Selecionado, espere ele esfriar e coe-o para retirar os resíduos. Você pode reutilizar o óleo algumas vezes, mas fique atento para não deixar acumular muitos resíduos, o que pode alterar o sabor dos alimentos.
Limpeza do Selecionado
Após utilizar o Selecionado, espere ele esfriar e lave-o com água quente e detergente neutro. Evite utilizar esponjas abrasivas, que podem danificar o revestimento antiaderente da panela.
