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Como usar Harmonização de Pratos Festivos
A harmonização de pratos festivos é uma arte que consiste em combinar alimentos e bebidas de forma equilibrada, realçando os sabores e proporcionando uma experiência gastronômica única.
Pratos Principais
Para pratos principais como pernil, tender ou bacalhau, é importante escolher vinhos encorpados, como um Malbec argentino ou um Cabernet Sauvignon chileno.
Acompanhamentos
Para acompanhar saladas, arroz e farofa, uma boa opção são os vinhos brancos, como um Chardonnay ou um Sauvignon Blanc.
Sobremesas
Na hora da sobremesa, aposte em vinhos doces, como um Porto ou um Moscatel, para harmonizar com doces como rabanadas, panetones e tortas.
Coquetéis
Para quem prefere coquetéis, uma boa opção é o espumante, que combina perfeitamente com aperitivos e petiscos servidos durante a festa.
Chás e Cafés
Para finalizar a refeição, nada melhor do que um chá ou café. Escolha chás de frutas ou ervas para acompanhar sobremesas mais leves, e cafés mais encorpados para acompanhar sobremesas mais intensas.
Água e Refrigerantes
Não se esqueça de oferecer opções não alcoólicas, como água, refrigerantes e sucos, para garantir a hidratação dos convidados e proporcionar alternativas para quem não consome bebidas alcoólicas.
