Índice do Conteúdo
1. Sanduíche de Grão-de-Bico
O sanduíche de grão-de-bico é uma excelente opção de lanche da tarde vegano. Rico em proteínas e fibras, o grão-de-bico é um substituto perfeito para o frango ou atum em sanduíches tradicionais. Para preparar, amasse o grão-de-bico cozido e misture com tahine, suco de limão, alho, cebola roxa picada, salsinha e sal. Sirva em pão integral com alface, tomate e pepino. Essa receita é não só deliciosa, mas também nutritiva e fácil de fazer, ideal para quem busca um lanche saudável e rápido.
2. Bolinho de Espinafre
Os bolinhos de espinafre são uma opção prática e saborosa para um lanche da tarde vegano. Para preparar, misture espinafre cozido e picado com farinha de grão-de-bico, cebola, alho, sal, pimenta e fermento em pó. Modele os bolinhos e asse em forno pré-aquecido a 180°C até dourarem. Esses bolinhos são ricos em ferro e vitaminas, além de serem uma excelente maneira de incluir vegetais na dieta. Sirva com um molho de iogurte vegano para um toque extra de sabor.
3. Patê de Tofu com Ervas
O patê de tofu com ervas é uma opção versátil e deliciosa para um lanche da tarde vegano. Para preparar, bata no liquidificador tofu firme, azeite de oliva, suco de limão, alho, cebolinha, salsinha, sal e pimenta até obter uma mistura homogênea. Esse patê pode ser servido com torradas, pães integrais ou vegetais crus. Rico em proteínas e com um sabor refrescante, é uma excelente opção para quem busca um lanche leve e nutritivo.
4. Biscoitos de Aveia e Banana
Os biscoitos de aveia e banana são uma opção saudável e deliciosa para um lanche da tarde vegano. Para preparar, amasse bananas maduras e misture com aveia em flocos, canela, passas e nozes picadas. Modele os biscoitos e asse em forno pré-aquecido a 180°C até dourarem. Esses biscoitos são ricos em fibras e energia, perfeitos para um lanche rápido e nutritivo. Além disso, são fáceis de fazer e podem ser armazenados por vários dias.
5. Smoothie de Frutas Vermelhas
O smoothie de frutas vermelhas é uma opção refrescante e nutritiva para um lanche da tarde vegano. Para preparar, bata no liquidificador frutas vermelhas congeladas, banana, leite de amêndoas e um pouco de melado de cana. Esse smoothie é rico em antioxidantes, vitaminas e minerais, além de ser uma excelente fonte de energia. Ideal para os dias quentes, é uma opção rápida e prática para quem busca um lanche saudável e saboroso.
6. Pão de Queijo Vegano
O pão de queijo vegano é uma deliciosa alternativa ao tradicional pão de queijo, perfeito para um lanche da tarde vegano. Para preparar, misture polvilho doce, polvilho azedo, batata cozida e amassada, óleo vegetal, água, sal e fermento em pó. Modele os pãezinhos e asse em forno pré-aquecido a 180°C até dourarem. Essa receita é uma excelente opção para quem busca um lanche saboroso e sem ingredientes de origem animal.
7. Salada de Frutas com Granola
A salada de frutas com granola é uma opção leve e nutritiva para um lanche da tarde vegano. Para preparar, corte frutas frescas da estação em pedaços e misture com suco de laranja. Sirva com granola caseira ou comprada pronta. Essa salada é rica em vitaminas, fibras e antioxidantes, além de ser uma opção refrescante e deliciosa para qualquer hora do dia. Ideal para quem busca um lanche saudável e rápido de preparar.
8. Muffin de Cenoura e Nozes
Os muffins de cenoura e nozes são uma opção deliciosa e nutritiva para um lanche da tarde vegano. Para preparar, misture farinha de trigo integral, cenoura ralada, nozes picadas, açúcar mascavo, óleo vegetal, leite de amêndoas, fermento em pó e canela. Asse em forno pré-aquecido a 180°C até dourarem. Esses muffins são ricos em fibras e vitaminas, além de serem uma excelente opção para um lanche saudável e saboroso.
9. Hummus de Beterraba
O hummus de beterraba é uma opção colorida e nutritiva para um lanche da tarde vegano. Para preparar, bata no liquidificador grão-de-bico cozido, beterraba cozida, tahine, suco de limão, alho, sal e azeite de oliva até obter uma mistura homogênea. Sirva com torradas, pães integrais ou vegetais crus. Esse hummus é rico em proteínas, fibras e antioxidantes, além de ser uma opção deliciosa e saudável para qualquer hora do dia.
10. Tapioca com Recheio de Abacate e Tomate
A tapioca com recheio de abacate e tomate é uma opção leve e saborosa para um lanche da tarde vegano. Para preparar, faça a tapioca em uma frigideira antiaderente e recheie com abacate amassado, tomate picado, sal, pimenta e limão. Essa receita é rica em gorduras saudáveis, vitaminas e minerais, além de ser uma opção rápida e prática para quem busca um lanche nutritivo e delicioso.
