Índice do Conteúdo
Receita de Sobremesa Fit de Chocolate
Ingredientes
Para preparar uma deliciosa sobremesa fit de chocolate, você precisará dos seguintes ingredientes: 200g de chocolate amargo (70% cacau ou mais), 2 colheres de sopa de óleo de coco, 1 xícara de leite de amêndoas, 3 colheres de sopa de mel ou adoçante natural, 1 colher de chá de extrato de baunilha, 1 pitada de sal marinho, 1/2 xícara de farinha de amêndoas, 1/4 xícara de cacau em pó sem açúcar, 1 colher de chá de fermento em pó, 2 ovos grandes.
Modo de Preparo
Para iniciar o preparo da sobremesa fit de chocolate, derreta o chocolate amargo junto com o óleo de coco em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo a cada 30 segundos até obter uma mistura homogênea. Em seguida, adicione o leite de amêndoas, o mel ou adoçante natural, o extrato de baunilha e a pitada de sal marinho, misturando bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
Preparação da Massa
Em uma tigela separada, peneire a farinha de amêndoas, o cacau em pó e o fermento em pó. Adicione os ingredientes secos à mistura de chocolate derretido, mexendo bem até formar uma massa uniforme. Em seguida, acrescente os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição para garantir que a massa fique leve e aerada.
Assando a Sobremesa
Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com óleo de coco ou forre com papel manteiga. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 20-25 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar e cortar em pedaços.
Opções de Cobertura
Para deixar a sobremesa fit de chocolate ainda mais saborosa, você pode adicionar coberturas saudáveis como frutas frescas, castanhas picadas, coco ralado sem açúcar ou até mesmo uma calda de chocolate feita com cacau em pó, mel e um pouco de água. Essas opções não só aumentam o valor nutricional da sobremesa, mas também adicionam texturas e sabores variados.
Armazenamento
Guarde a sobremesa fit de chocolate em um recipiente hermético na geladeira por até uma semana. Se preferir, você também pode congelar os pedaços individuais por até três meses, garantindo que tenha sempre uma opção saudável de sobremesa à mão. Para descongelar, basta deixar em temperatura ambiente por alguns minutos ou aquecer levemente no micro-ondas.
Benefícios do Chocolate Amargo
O chocolate amargo é rico em antioxidantes, que ajudam a combater os radicais livres no corpo, além de ser uma excelente fonte de magnésio, ferro e fibras. Consumir chocolate amargo com moderação pode melhorar a saúde cardiovascular, reduzir a pressão arterial e até mesmo melhorar o humor, graças à presença de compostos que estimulam a produção de serotonina.
Substituições Saudáveis
Para tornar a receita ainda mais fit, você pode substituir alguns ingredientes. Por exemplo, o mel pode ser trocado por xilitol ou eritritol para uma versão com menos calorias. O leite de amêndoas pode ser substituído por qualquer outro leite vegetal, como leite de coco ou leite de aveia. A farinha de amêndoas pode ser substituída por farinha de coco ou farinha de aveia, dependendo da sua preferência e disponibilidade.
Dicas de Personalização
Personalize a sobremesa fit de chocolate adicionando ingredientes extras à massa, como pedaços de nozes, amêndoas, avelãs ou até mesmo frutas secas como damascos e uvas-passas. Esses ingredientes não só adicionam sabor e textura, mas também aumentam o valor nutricional da sobremesa, tornando-a ainda mais rica em fibras, proteínas e gorduras saudáveis.
Receitas Relacionadas
Explore outras receitas fit de sobremesas de chocolate, como brownies de batata-doce, mousse de abacate com cacau, trufas de chocolate com tâmaras e bolos de caneca de chocolate sem glúten. Essas opções são igualmente deliciosas e saudáveis, perfeitas para quem busca manter uma alimentação equilibrada sem abrir mão do sabor.
