Receita de Sorvete com Bolo Vegano de Coco e Amêndoas

Name: Receita de Sorvete com Bolo Vegano de Coco e Amêndoas
Prep time: PT60 MinutosM
Cook time: PT60 MinutosM
Yield: 4 porções
Ingredients: 200ml de leite de coco; 100ml de óleo de coco; 100g de açúcar de coco; 200g de farinha de amêndoas; 1 colher de chá de essência de baunilha; 1 colher de chá de fermento em pó; 1 pitada de sal; 2 colheres de sopa de coco ralado; 250ml de leite de amêndoas; 150g de amêndoas picadas; 1 colher de sopa de vinagre de maçã; 300g de morangos; 3 colheres de sopa de melado de cana

Receita de Sorvete com Bolo Vegano de Coco e Amêndoas: uma combinação perfeita que promete deliciar seus sentidos e trazer inúmeros benefícios à sua saúde.Desfrutar de uma sobremesa sem culpa é possível com essa receita vegana que une o frescor...

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Categoria: Doces

Dificuldade

Fácil

Porções

4 porções

Tempo

60 Minutos

Materiais Necessários

1 colher
1 faca
1 forma

1 liquidificador
1 tigela

Ingredientes Usados

1 colher de chá de essência de baunilha
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de sopa de vinagre de maçã

1 pitada de sal
100g de açúcar de coco
100ml de óleo de coco

150g de amêndoas picadas
2 colheres de sopa de coco ralado
200g de farinha de amêndoas

200ml de leite de coco
250ml de leite de amêndoas
3 colheres de sopa de melado de cana

300g de morangos

Modo de Preparo

Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com óleo de coco.

Em uma tigela, misture a farinha de amêndoas, o fermento em pó, o sal e o coco ralado.

Adicione o óleo de coco derretido, o leite de coco, o vinagre de maçã e a essência de baunilha. Misture bem até obter uma massa homogênea.

Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 25 a 30 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.

Enquanto o bolo assa, prepare o sorvete: em um liquidificador, bata os morangos com o melado de cana e o leite de amêndoas até obter uma mistura cremosa.

Despeje a mistura em uma forma e leve ao congelador por pelo menos 4 horas, mexendo ocasionalmente para evitar a formação de cristais de gelo.

Depois que o bolo estiver assado e frio, corte-o em pedaços pequenos.

Sirva o sorvete com os pedaços de bolo e finalize com amêndoas picadas por cima.

Tabela Nutricional

Nutriente	Quantidade por porção
Calorias	350 kcal
Carboidratos	25g
Proteínas	6g
Gorduras	28g
Fibras	5g

Ingredientes Alérgenicos

Amêndoas
Coco

Ingredientes que podem ser substituídos

Leite de coco substituir por leite de amêndoas
Óleo de coco substituir por óleo de girassol
Açúcar de coco substituir por açúcar mascavo

Escrito por Sostenes Andrade

Apaixonado por culinária, compartilho receitas deliciosas e dicas práticas no "Eu Gosto de Receitas" para inspirar e facilitar seu dia a dia na cozinha.

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