Receita de Sorvete com Bolo Vegano de Nozes e Maple

Name: Receita de Sorvete com Bolo Vegano de Nozes e Maple
Prep time: PT60 MinutosM
Cook time: PT60 MinutosM
Yield: 8 porções
Ingredients: 200g de nozes; 200g de farinha de trigo integral; 100g de açúcar de coco; 1 colher de chá de fermento em pó; 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio; 1/4 colher de chá de sal; 250ml de leite de amêndoas; 100ml de óleo de coco derretido; 1 colher de chá de extrato de baunilha; 150ml de xarope de maple; 400ml de leite de coco (para o sorvete); 3 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro; 1 colher de sopa de amido de milho; 1 colher de chá de suco de limão; 50g de nozes picadas (para decoração)

Receita de Sorvete com Bolo Vegano de Nozes e Maple é a combinação perfeita de frescor e sabor para qualquer ocasião. Esta deliciosa e inovadora sobremesa vegana não só é incrivelmente irresistível, mas também traz inúmeros benefícios para a sua...

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Categoria: Doces

Dificuldade

Fácil

Porções

8 porções

Tempo

60 Minutos

Materiais Necessários

1 colher de chá
1 colher de sopa
1 Espátula

1 forma de bolo
1 forno
1 panela média

1 prato para servir
1 tigela grande

Ingredientes Usados

1 colher de chá de extrato de baunilha
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de chá de suco de limão

1 colher de sopa de amido de milho
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
1/4 colher de chá de sal

100g de açúcar de coco
100ml de óleo de coco derretido
150ml de xarope de maple

200g de farinha de trigo integral
200g de nozes
250ml de leite de amêndoas

3 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
400ml de leite de coco (para o sorvete)
50g de nozes picadas (para decoração)

Modo de Preparo

Preaqueça o forno a 180°C.

Em uma tigela grande, misture as nozes trituradas, farinha de trigo integral, açúcar de coco, fermento em pó, bicarbonato de sódio e sal.

Adicione o leite de amêndoas, óleo de coco derretido, extrato de baunilha e xarope de maple à mistura seca e mexa até obter uma massa homogênea.

Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno por 25-30 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

Enquanto o bolo assa, prepare o sorvete: em uma panela média, misture o leite de coco, açúcar de confeiteiro e amido de milho.

Leve a mistura ao fogo médio, mexendo constantemente até engrossar.

Retire do fogo e adicione o suco de limão. Deixe esfriar completamente e, em seguida, coloque no freezer por pelo menos 4 horas, mexendo a cada hora para evitar a formação de cristais de gelo.

Depois que o bolo esfriar, retire-o da forma e corte-o em fatias.

Monte a sobremesa: coloque uma fatia de bolo em um prato, adicione uma bola de sorvete por cima e finalize com nozes picadas e um fio de xarope de maple.

Sirva imediatamente e aproveite!

Tabela Nutricional

Nutriente	Quantidade por Porção
Calorias	350 kcal
Carboidratos	40g
Proteínas	6g
Gorduras	20g
Fibras	4g
Açúcares	18g

Ingredientes Alérgenicos

Nozes
Farinha de trigo integral

Ingredientes que podem ser substituídos

Farinha de trigo integral substituir por farinha de aveia
Leite de amêndoas substituir por leite de soja
Xarope de maple substituir por melado de cana

Escrito por Sostenes Meister

Empreendedor digital e curador do Eu Gosto de Receitas. Pesquiso e testo receitas brasileiras para compartilhar guias práticos e saborosos. Foco em pratos acessíveis e tradicionais.

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Escrito por Sostenes Meister

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