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Ingredientes:
Para fazer babaganuche na air fryer, você vai precisar de 2 berinjelas médias, 2 colheres de sopa de tahine, 1 dente de alho picado, suco de 1 limão, sal a gosto, azeite de oliva e pimenta síria.
Modo de preparo:
Comece lavando as berinjelas e fazendo alguns furos com um garfo. Em seguida, coloque-as na air fryer e programe para assar a 180°C por cerca de 30 minutos. Depois de assadas, retire a polpa das berinjelas e reserve.
Preparando o babaganuche:
Em um processador de alimentos, coloque a polpa das berinjelas assadas, o tahine, o alho picado, o suco de limão, o sal e a pimenta síria. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
Finalização:
Transfira o babaganuche para um recipiente, regue com um fio de azeite de oliva e polvilhe com mais um pouco de pimenta síria. Sirva com pães, torradinhas ou legumes cortados em palitos.
Variações:
Você pode adicionar outros ingredientes ao babaganuche, como iogurte grego, hortelã fresca, cominho ou até mesmo nozes picadas. Solte a criatividade e experimente novos sabores!
Armazenamento:
O babaganuche pode ser armazenado em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Antes de servir, deixe-o em temperatura ambiente por alguns minutos e mexa bem.
Conclusão:
Agora que você sabe como fazer babaganuche na air fryer, aproveite para surpreender seus convidados com essa deliciosa e prática receita da culinária brasileira.
