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Como fazer berinjela empanada
Para fazer berinjela empanada, comece cortando a berinjela em rodelas finas e deixe de molho em água com sal por cerca de 30 minutos.
Preparando a massa
Enquanto a berinjela está de molho, prepare a massa misturando farinha de trigo, água, sal e temperos a gosto até obter uma consistência homogênea.
Empanando a berinjela
Escorra a berinjela e passe cada rodela na massa, certificando-se de que esteja bem coberta.
Fritando a berinjela
Aqueça o óleo em uma frigideira e frite as rodelas de berinjela empanadas até que fiquem douradas e crocantes.
Escorrendo o excesso de óleo
Após fritar, coloque as rodelas de berinjela empanadas em papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
Servindo a berinjela empanada
Sirva a berinjela empanada quente, acompanhada de molhos ou saladas, conforme sua preferência.
Variações da receita
Você pode adicionar queijo ralado à massa ou temperos como páprica ou orégano para dar um toque especial à sua berinjela empanada.
Armazenamento
Caso sobre, a berinjela empanada pode ser armazenada na geladeira por até 2 dias e reaquecida no forno antes de servir.
Experimente e aproveite!
Agora que você sabe como fazer berinjela empanada, experimente essa deliciosa receita e aproveite o sabor único desse prato brasileiro.
