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Como fazer bifes de carne air fryer
Para preparar bifes de carne na air fryer, comece escolhendo a carne de sua preferência, como filé mignon, contrafilé ou alcatra.
Preparação da carne
Corte a carne em bifes de espessura média e tempere com sal, pimenta do reino e outros temperos de sua escolha, como alho e cebola.
Pré-aquecimento da air fryer
Pré-aqueça a air fryer a 200°C por alguns minutos para garantir que esteja bem quente antes de adicionar os bifes de carne.
Cozimento dos bifes
Coloque os bifes de carne na cesta da air fryer, certificando-se de não sobrecarregar para que cozinhem de maneira uniforme.
Tempo de cozimento
Cozinhe os bifes de carne na air fryer por cerca de 10 a 15 minutos, virando na metade do tempo para garantir que fiquem dourados dos dois lados.
Verificação da temperatura
Utilize um termômetro de cozinha para verificar se os bifes de carne atingiram a temperatura interna desejada, que geralmente é de 60°C para malpassado e 70°C para ao ponto.
Descanso da carne
Deixe os bifes de carne descansarem por alguns minutos antes de servir, para que os sucos se redistribuam e a carne fique mais suculenta.
Servir e aproveitar
Sirva os bifes de carne acompanhados de arroz, salada ou legumes grelhados, e aproveite essa deliciosa refeição feita na air fryer.
