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Como fazer farinha de kibe air fryer
A farinha de kibe é um ingrediente essencial na culinária brasileira, sendo utilizada em diversas receitas tradicionais. Com o avanço da tecnologia, é possível preparar essa farinha de forma rápida e prática utilizando a air fryer.
Escolha dos ingredientes
Para fazer farinha de kibe na air fryer, você vai precisar de trigo para quibe e temperos a gosto, como sal, pimenta e cominho. Certifique-se de que o trigo esteja bem limpo e seco antes de iniciar o processo.
Preparo do trigo
Antes de colocar o trigo na air fryer, é importante hidratá-lo. Para isso, coloque o trigo em uma tigela e cubra com água. Deixe de molho por cerca de 30 minutos, escorra bem a água e espalhe o trigo em uma assadeira para secar.
Processamento na air fryer
Pré-aqueça a air fryer a 180°C. Coloque o trigo seco na cesta da air fryer, espalhando de forma uniforme. Programe o aparelho para 10 minutos, agitando o trigo na metade do tempo para garantir que assem por igual.
Resfriamento e armazenamento
Após o tempo programado, retire o trigo da air fryer e deixe esfriar completamente. Em seguida, transfira para um processador de alimentos e triture até obter uma farinha fina e homogênea. Armazene em um recipiente hermético.
