Como fazer picante do ar
O picante do ar é um prato típico da culinária brasileira, conhecido por sua mistura de sabores e temperos marcantes. Para prepará-lo, comece refogando cebola, alho e pimentão em uma panela.
Ingredientes necessários
Para fazer o picante do ar, você vai precisar de carne de porco, linguiça calabresa, pimenta dedo-de-moça, tomate, cebola, alho, pimentão, azeite de dendê, leite de coco e coentro.
Modo de preparo
Corte a carne de porco em cubos e a linguiça em rodelas. Em seguida, refogue a carne e a linguiça na panela com os temperos já preparados. Adicione a pimenta dedo-de-moça picada e o tomate em cubos.
Finalização
Depois de refogar bem, adicione o azeite de dendê e o leite de coco. Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 30 minutos, mexendo de vez em quando. Finalize com coentro picado e sirva quente.
