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Como fazer tacaca air fryer
O tacacá é uma iguaria típica da região Norte do Brasil, especialmente do estado do Pará. Tradicionalmente preparado em panelas de barro, o tacacá pode ser adaptado para ser feito na air fryer, resultando em uma versão mais saudável e prática.
Ingredientes
Para fazer tacacá na air fryer, você vai precisar de tucupi, goma de tapioca, camarões secos, jambu, alho, cebola, pimenta de cheiro e sal a gosto.
Modo de preparo
1. Em uma panela, refogue o alho e a cebola até dourarem.
2. Adicione os camarões secos e deixe-os dourar levemente.
3. Acrescente o tucupi, a pimenta de cheiro e o sal, e deixe ferver por alguns minutos.
4. Em seguida, adicione o jambu e deixe cozinhar por mais alguns minutos.
5. Em uma tigela, misture a goma de tapioca com um pouco de água até formar uma massa homogênea.
6. Modele pequenas bolinhas com a massa de tapioca e coloque-as na air fryer por alguns minutos, até ficarem crocantes.
7. Sirva o tacacá com as bolinhas de tapioca crocantes por cima do caldo quente.
Finalização
Pronto! Agora você sabe como fazer tacacá na air fryer, uma versão prática e saudável dessa deliciosa iguaria da culinária brasileira.
