Índice do Conteúdo
Ingredientes
Para fazer essa receita inovadora de culinária brasileira, você vai precisar de ingredientes frescos e de qualidade. Entre os principais itens estão carne de sol, mandioca, queijo coalho, cebola roxa, pimenta biquinho e cheiro-verde.
Preparo da Carne de Sol
Comece temperando a carne de sol com alho, limão e pimenta-do-reino. Deixe marinar por pelo menos 1 hora. Em seguida, grelhe a carne em uma frigideira bem quente até que fique dourada por fora e suculenta por dentro.
Preparo da Mandioca
Descasque a mandioca e corte em pedaços. Cozinhe em água fervente com sal até que fique macia. Escorra a água e reserve a mandioca para o próximo passo da receita.
Montagem do Prato
Em um prato, disponha a mandioca cozida, a carne de sol grelhada e o queijo coalho cortado em cubos. Adicione a cebola roxa em rodelas, a pimenta biquinho e o cheiro-verde picado por cima.
Finalização
Para finalizar, regue o prato com um fio de azeite e sirva bem quente. Essa combinação de sabores e texturas vai surpreender o seu paladar e fazer você nunca mais esquecer essa receita de culinária brasileira.
