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Como fazer zangado em camadas
O zangado em camadas é uma sobremesa tradicional da culinária brasileira, que combina diferentes texturas e sabores em um só prato. Para preparar essa delícia, você vai precisar de ingredientes como biscoitos maisena, leite condensado, creme de leite, leite, amido de milho, açúcar e chocolate em pó.
Preparo da base
Para começar, triture os biscoitos maisena até obter uma farofa fina. Em seguida, misture a farofa com manteiga derretida e forre o fundo de um refratário, formando a base do zangado em camadas.
Preparo do creme branco
Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite e o leite. Leve ao fogo baixo e adicione o amido de milho dissolvido em um pouco de leite. Mexa sem parar até obter um creme consistente e reserve.
Montagem das camadas
Despeje metade do creme branco sobre a base de biscoitos no refratário. Em seguida, faça uma camada de biscoitos maisena e cubra com o restante do creme branco. Repita o processo até finalizar com uma camada de creme.
Finalização
Para finalizar, derreta o chocolate em pó em banho-maria e espalhe sobre a última camada de creme. Leve à geladeira por algumas horas para firmar e sirva gelado.
