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Ingredientes:
Para fazer zangados na fritadeira, você vai precisar de 500g de mandioca descascada e cortada em palitos, óleo para fritar, sal a gosto e pimenta calabresa.
Modo de preparo:
1. Em uma panela, cozinhe a mandioca em água fervente por cerca de 10 minutos, ou até que fique macia.
2. Escorra a mandioca e deixe esfriar por alguns minutos.
3. Em uma fritadeira, aqueça o óleo a 180°C.
4. Adicione a mandioca aos poucos na fritadeira, cuidando para não sobrecarregar o cesto.
5. Frite por cerca de 10 minutos, ou até que fiquem dourados e crocantes.
6. Retire os zangados da fritadeira e coloque-os em um papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
7. Tempere com sal e pimenta calabresa a gosto.
8. Sirva quente e aproveite!
Dicas:
– Você pode adicionar outros temperos, como páprica defumada ou curry, para dar um toque especial aos zangados.
– Experimente servir com molhos diferentes, como maionese temperada ou molho de pimenta.
– Se preferir uma versão mais saudável, você pode assar os zangados no forno em vez de fritar.
