Ingredientes:
Para fazer o zesty hedgehog, você vai precisar de 1 abacaxi maduro, 1 xícara de açúcar mascavo, 1 colher de sopa de canela em pó, 1 xícara de farinha de trigo, 1/2 xícara de manteiga sem sal, 1/2 xícara de nozes picadas e sorvete de creme para servir.
Modo de preparo:
Comece descascando e cortando o abacaxi em cubos. Em uma tigela, misture o abacaxi com o açúcar mascavo e a canela em pó. Reserve.
Montagem do prato:
Em uma forma refratária, coloque a mistura de abacaxi no fundo. Em outra tigela, misture a farinha de trigo, a manteiga e as nozes picadas até formar uma farofa. Espalhe essa farofa por cima do abacaxi.
Assando:
Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que a cobertura esteja dourada e crocante. Sirva o zesty hedgehog quente, acompanhado de uma bola de sorvete de creme.
Variações:
Experimente adicionar raspas de limão ou laranja na cobertura para um toque cítrico. Você também pode substituir as nozes por amêndoas ou castanhas, conforme sua preferência.
Conclusão:
O zesty hedgehog é uma sobremesa deliciosa e fácil de fazer, perfeita para surpreender seus convidados. A combinação do abacaxi adocicado com a crocância da cobertura é simplesmente irresistível.
