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Ingredientes:
Zucchini, azeite de oliva, sal, pimenta do reino, alho em pó, queijo parmesão ralado.
Preparo:
Lave e corte o zucchini em rodelas. Em uma tigela, misture o azeite de oliva, sal, pimenta do reino e alho em pó. Adicione as rodelas de zucchini e misture bem para que fiquem bem temperadas.
Assando o zucchini:
Pré-aqueça o forno a 200°C. Em uma assadeira, disponha as rodelas de zucchini temperadas. Polvilhe queijo parmesão ralado por cima. Leve ao forno por cerca de 20 minutos ou até que o zucchini esteja macio e levemente dourado.
Variações:
Você pode adicionar ervas frescas, como manjericão ou tomilho, para dar mais sabor ao zucchini assado. Experimente também acrescentar tomates cereja cortados ao meio para uma versão mais colorida e suculenta.
Servindo o zucchini assado:
O zucchini assado pode ser servido como acompanhamento de carnes grelhadas ou assadas, ou até mesmo como prato principal para uma refeição leve e saudável. Experimente servir com uma salada fresca e um molho de iogurte.
Conclusão:
O zucchini assado é uma opção deliciosa e versátil para incluir mais vegetais na sua dieta. Experimente essa receita simples e rápida e aproveite todos os benefícios nutricionais do zucchini.
