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Como usar ganache air fryer
Para preparar ganache na air fryer, você precisará de chocolate e creme de leite. Comece picando o chocolate em pedaços pequenos para facilitar o derretimento.
Derretendo o chocolate
Coloque o chocolate picado em um recipiente próprio para micro-ondas e aqueça em intervalos de 30 segundos, mexendo a cada intervalo até que esteja completamente derretido.
Adicionando o creme de leite
Aqueça o creme de leite em uma panela até começar a ferver. Em seguida, despeje o creme de leite quente sobre o chocolate derretido e mexa até obter uma mistura homogênea.
Misturando bem
É importante misturar bem o chocolate e o creme de leite para garantir que a ganache fique lisa e brilhante. Continue mexendo até que todos os ingredientes estejam completamente incorporados.
Resfriando a ganache
Deixe a ganache esfriar em temperatura ambiente por alguns minutos antes de utilizá-la. Ela deve ficar com uma consistência cremosa e espessa.
Aplicando a ganache
Com a ganache pronta, você pode utilizá-la para cobrir bolos, cupcakes, trufas ou qualquer outra sobremesa de sua preferência. Aplique com uma espátula ou saco de confeitar.
Armazenando a ganache
Caso sobre ganache, você pode armazená-la na geladeira por até uma semana. Basta colocá-la em um recipiente hermético e aquecer antes de usar novamente.
