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O que é Hubbard Squash?
Hubbard Squash, também conhecida como abóbora Hubbard, é uma variedade de abóbora de inverno que possui uma casca dura e rugosa, com uma polpa doce e densa. Originária da América do Norte, a Hubbard Squash é muito versátil na culinária e pode ser utilizada em diversas receitas.
Como escolher e armazenar Hubbard Squash?
Ao escolher uma Hubbard Squash, certifique-se de que a casca esteja firme e sem manchas. Para armazenar, mantenha em um local fresco e seco, como a despensa, por até 1 mês. Após cortar, envolva em filme plástico e mantenha na geladeira por até 1 semana.
Como preparar Hubbard Squash?
Para preparar Hubbard Squash, comece cortando-a ao meio e removendo as sementes. Em seguida, corte em pedaços menores e cozinhe no vapor, asse no forno ou cozinhe em água fervente até ficar macia. A polpa pode ser utilizada em purês, sopas, assados e muito mais.
Receitas com Hubbard Squash
– Purê de Hubbard Squash: Cozinhe a abóbora em água fervente até ficar macia, escorra e amasse com manteiga, sal e pimenta.
– Sopa de Hubbard Squash: Refogue cebola e alho, adicione a abóbora cortada em cubos, caldo de legumes e cozinhe até ficar macia. Bata no liquidificador e sirva quente.
– Assado de Hubbard Squash: Corte a abóbora em fatias, tempere com azeite, sal, pimenta e ervas e asse no forno até dourar.
Benefícios da Hubbard Squash
A Hubbard Squash é rica em fibras, vitaminas A e C, potássio e antioxidantes, sendo uma excelente opção para uma alimentação saudável. Seu sabor adocicado e textura cremosa a tornam uma escolha popular na culinária.
Curiosidades sobre Hubbard Squash
– A Hubbard Squash pode pesar até 20 quilos e possui uma casca que varia de verde escuro a laranja.
– É uma abóbora de inverno que pode ser encontrada em supermercados e feiras durante a temporada de outono e inverno.
– A Hubbard Squash é uma excelente fonte de nutrientes essenciais para a saúde, sendo uma adição nutritiva a qualquer dieta.
