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Como usar Kare-kare na air fryer
O Kare-kare é um prato tradicional da culinária filipina, feito com carne, legumes e um molho de amendoim delicioso. Neste glossário, vamos te ensinar como preparar essa iguaria na air fryer, de forma prática e saudável.
Escolhendo os ingredientes
Para fazer Kare-kare na air fryer, você vai precisar de carne (tradicionalmente carne de boi, mas você pode usar frango ou porco), legumes como quiabo e berinjela, pasta de amendoim, caldo de legumes e temperos a gosto.
Preparando a carne
Corte a carne em pedaços pequenos e tempere com sal e pimenta. Pré-aqueça a air fryer e coloque a carne para dourar por alguns minutos, até ficar bem selada.
Preparando os legumes
Corte os legumes em pedaços médios e adicione à carne na air fryer. Tempere com mais um pouco de sal e pimenta, e misture bem para que todos os ingredientes se incorporem.
Preparando o molho de amendoim
Em uma tigela, misture a pasta de amendoim com o caldo de legumes, até obter uma consistência cremosa. Despeje essa mistura sobre a carne e os legumes na air fryer.
Finalizando o prato
Deixe o Kare-kare na air fryer por mais alguns minutos, até que os legumes estejam macios e o molho esteja bem incorporado. Sirva quente, acompanhado de arroz branco e bagoong (um condimento de camarão fermentado).
