Descasque as batatas e corte-as em palitos ou formato desejado para fritar.
Coloque as batatas em uma tigela com água por cerca de 30 minutos para ajudar a remover o excesso de amido.
Escorra e enxágue as batatas em água corrente, seque-as bem com toalhas de papel.
Em uma tigela, misture as batatas secas com o azeite, o suco do limão siciliano, sal e pimenta-do-reino.
Adicione os ramos de alecrim e misture bem para que todos os ingredientes envolvam as batatas.
Coloque as batatas temperadas na cestinha da air fryer, garantindo que fiquem dispostas em uma única camada.
Tampe a air fryer e ajuste a temperatura para 200°C.
Frite por aproximadamente 15 a 20 minutos, sacudindo a cestinha na metade do tempo para que asse por igual.
Após o tempo, verifique a crocância. Se necessário, frite por mais alguns minutos.
