Bolo de Chocolate com Brigadeiro e Morangos Frescos

Name: Bolo de Chocolate com Brigadeiro e Morangos Frescos
Prep time: PT90 minutosM
Cook time: PT90 minutosM
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 xícaras de farinha de trigo; 1 xícara de açúcar; 1 xícara de chocolate em pó; 1 colher de sopa de fermento em pó; 1 colher de chá de bicarbonato de sódio; 1/2 colher de chá de sal; 2 ovos; 1 xícara de leite; 1/2 xícara de óleo vegetal; 1 xícara de água fervente; 1 lata de leite condensado; 3 colheres de sopa de manteiga; 7 colheres de sopa de chocolate em pó (para brigadeiro); 1 caixa de morangos frescos

Bolo de Chocolate com Brigadeiro e Morangos Frescos é uma sobremesa que combina a riqueza do chocolate com a frescura dos morangos, criando uma experiência inesquecível para o paladar. Além de ser visualmente atraente, este bolo é perfeito para encontros...

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Categoria: Bolos

Dificuldade

Intermediário

Porções

8 porções

Tempo

90 minutos

Materiais Necessários

1 batedor manual ou elétrico
1 Espátula
1 faca

1 forma de bolo
1 Panela
1 tigela grande

Ingredientes Usados

1 caixa de morangos frescos
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de sopa de fermento em pó

1 lata de leite condensado
1 xícara de açúcar
1 xícara de água fervente

1 xícara de chocolate em pó
1 xícara de leite
1/2 colher de chá de sal

1/2 xícara de óleo vegetal
2 ovos
2 xícaras de farinha de trigo

3 colheres de sopa de manteiga
7 colheres de sopa de chocolate em pó (para brigadeiro)

Modo de Preparo

Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com manteiga e farinha.

Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo, o açúcar, o chocolate em pó, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.

Adicione os ovos, o leite e o óleo vegetal à mistura de ingredientes secos e misture bem até obter uma massa homogênea.

Adicione a água fervente à massa e misture delicadamente até incorporar completamente.

Despeje a massa na forma preparada e asse no forno pré-aquecido por aproximadamente 35-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.

Enquanto o bolo assa, prepare o brigadeiro. Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó.

Cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente, até que a mistura engrosse e comece a soltar do fundo da panela. Reserve.

Quando o bolo estiver assado, retire do forno e deixe esfriar completamente.

Desenforme o bolo e corte-o ao meio horizontalmente para rechear com brigadeiro.

Espalhe uma parte do brigadeiro sobre a metade inferior do bolo, cubra com a outra metade e espalhe o restante do brigadeiro sobre o topo.

Decore com os morangos frescos inteiros ou fatiados.

Sirva e aproveite!

Tabela Nutricional

Quantidade por porção	Valor
Calorias	320 kcal
Carboidratos	45 g
Proteínas	5 g
Gorduras Totais	14 g
Gorduras Saturadas	6 g
Fibra Alimentar	2 g
Açúcares	30 g
Sódio	150 mg

Ingredientes Alérgenicos

Farinha de trigo
Ovos
Leite
Manteiga

Ingredientes que podem ser substituídos

Farinha de trigo substituir por farinha sem glúten
Leite substituir por leite vegetal (amêndoa, soja)
Manteiga substituir por margarina

Escrito por Sostenes Meister

Empreendedor digital e curador do Eu Gosto de Receitas. Pesquiso e testo receitas brasileiras para compartilhar guias práticos e saborosos. Foco em pratos acessíveis e tradicionais.

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Porções

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Materiais Necessários

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Ingredientes Alérgenicos

Ingredientes que podem ser substituídos

Escrito por Sostenes Meister

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